La France est un pays riche en spécialités régionales en confiseries . L’ensemble constitue un patrimoine extraordinaire de variétés, d’originalité et de plaisir de vivre !
Le confiseur est un artisan spécialisé dans la fabrication divers produits à base de sucre : bonbons, nougats ou pâtes de fruits, faisant appel à des connaissances techniques et à un savoir-faire particulier qu’il perpétue depuis souvent des générations.