BETISES DE CAMBRAI VERITABLES -Confiseur DESPINOY – Poids net : 200 – jolie boite fer inscription et décor relief – 200 g

17,50

Bonbons traditionnels de la ville Cambrai. L’origine de ce bonbon remonterait au XIX° siècle .

La bêtise a la forme d’un petit coussin rectangulaire. Elle est aromatisée à la menthe et rayée de sucre caramélisé

Coffret « musée tradition » en fer 200g –

L’invention résulterait d’une erreur de manipulation, une « bêtise ».

Depuis 1992, la Bêtise de Cambrai figure sur la liste du Patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais, et depuis 1994 du patrimoine national des spécialités de France de confiserie, chocolaterie, biscuiterie. (source Wikipedia)

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Description

La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai –  Nord Pas de Calais –

La bêtise a la forme d’un petit coussin rectangulaire. Elle est aromatisée à la menthe et rayée de sucre caramélisé

Deux fabricants perpétuent la tradition de la Bêtise de Cambrai.

La recette serait issue d’une erreur de cuisson, une « bêtise » !

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