VÉRITABLES BONBONS FONDANT D’ANTAN – COFFRET CADEAU – 150g

Pour beaucoup, le mot « Fondant » évoque souvenirs, nostalgie… Le Fondant est un mélange de sucre et de sirop de glucose, battu à grande vitesse pour obtenir une pâte onctueuse. L’art du confiseur consiste à travailler cette pâte pour obtenir les fondants, qui, dans le temps, garderont leur moelleux et cette onctuosité tant appréciée. La dernière étape de cette fabrication méticuleuse consiste à les recouvrir d’un sirop de candi, qui leur donnera cet aspect en cristaux brillants. Nous vous les proposons sous différentes formes et couleurs, parfumés à la vanilline, à la framboise, au café, au citron, à l’orange. Le Fondant artisanal est aujourd’hui un produit à découvrir ou à redécouvrir…