La confiserie est un art ancien qui fait appel à une grande variété de plantes pour donner des saveurs uniques, ajouter des textures, ou apporter des bienfaits naturels. Bien plus…
Régime sans gluten : Comment le gluten se cache-t-il dans les bonbons ?Le gluten se cache dans divers ingrédients des bonbons, souvent sans que l’on s’en doute :Agents épaississants et…
La réglisse remonte à l'Antiquité et cette plante a une longue tradition d'utilisation dans diverses cultures à travers le monde. LE réglisse ou LA réglisse ? Féminin pour désigner la…
La réglisse, avec sa saveur distinctive et son arôme envoûtant, est bien plus qu'un simple bonbon. Pour beaucoup d'entre nous, elle évoque des souvenirs d'enfance, des moments précieux passés à…