“Le Chabernac” réglisse au miel – Maison Auzier-Chabernac – 100g

Réglisse au miel CHABERNAC, confiseur à Montpellier depuis 1890.
Ce bonbon né en 1890 à Montpellier allié les bienfaits de la réglisse, à la douceur du miel. Ainsi, le naturaliste grec théophraste vantait déjà les bienfaits de ce mélange, qui selon lui, guérissait les ulcères, enrayait les toux sèches et préservait de la soif.
De nos jours, c’est un bonbon naturel, à base de gomme arabique, issue de l’acacia sénégal, de sucre, de suc de réglisse, et de miel. Il est toujours très agréable à consommer et reste un adoucissant naturel pour les maux de gorge.

La maison AUZIER a été créée en 1923 par Léon AUZIER. En ce temps là, il y avait à Montpellier cinq confiseurs qui fabriquaient tous de la réglisse, des boules de gomme, de la guimauve et des dragées. Ils étaient les derniers successeurs d’une corporation venue du Moyen-Age où la confiserie voisinait avec la pharmacie, dans une ville où Jacques Cœur avait introduit les produits d’Orient.