La fleur d’oranger : utilisation et bienfaits… Elle est issue du bigaradier, un arbre que l’on trouve principalement dans les régions méditerranéennes. Elle est cueillie au printemps, lorsque ses pétales dégagent un parfum délicat et floral. Cette fleur est utilisée depuis l’Antiquité pour ses qualités aromatiques et ses vertus apaisantes.
Aujourd’hui encore, elle entre dans la composition de nombreuses spécialités sucrées. Son parfum naturel plaît autant aux confiseurs qu’aux pâtissiers. Elle est aussi connue pour ses bienfaits sur le corps et l’esprit.
Qu’est-ce que la fleur d’oranger ? Origine et histoire d’un trésor aromatique
La fleur d’oranger provient du bigaradier (Citrus aurantium), un oranger sauvage aux fruits amers, cultivé principalement dans le sud de la France, au Maroc et en Tunisie. En France, la région de Vallauris-Golfe-Juan, sur la Côte d’Azur, est particulièrement réputée pour la qualité de sa fleur d’oranger, notamment grâce à la coopérative Nérolium, fondée en 1904, qui perpétue ce savoir-faire rare.
Les bienfaits de la fleur d’oranger pour le corps et l’esprit
La fleur d’oranger est réputée pour ses propriétés calmantes. En infusion ou en hydrolat, elle aide à réduire le stress et favorise le sommeil. Grâce à ses composés naturels, elle est souvent utilisée dans les produits bien-être.
Elle possède également des vertus digestives. Après un repas, une eau florale de fleur d’oranger peut faciliter la digestion et apporter une sensation de légèreté. Ces qualités font de cette fleur un ingrédient prisé dans les produits naturels et artisanaux.
Comment utiliser la fleur d’oranger en confiserie et pâtisserie ?
En confiserie, la fleur d’oranger apporte une touche parfumée unique. Elle est souvent utilisée pour aromatiser les bonbons, les pâtes de fruits, ou encore les calissons. Son parfum floral doux s’associe très bien avec les saveurs d’amande, de miel ou d’agrumes.
Si vous cherchez à enrichir vos recettes ou simplement à découvrir cette saveur délicate, notre eau de fleur d’oranger distillée Nérolium est idéale. Elle se distingue par sa pureté et son arôme naturel, parfaits pour une utilisation alimentaire. Quelques gouttes suffisent pour parfumer une crème, une pâte à gâteau ou une confiserie maison.
À la Confiserie Plantagenet, nous avons choisi de vous proposer l’eau de fleur d’oranger distillée de la coopérative Nérolium.
Réputée pour sa pureté, son parfum naturel et sa qualité irréprochable, elle est produite à partir de fleurs fraîchement récoltées et distillées selon des méthodes traditionnelles.
Elle s’utilise en cuisine, dans les boissons ou même en cosmétique maison, et devient rapidement un indispensable de l’été, entre fraîcheur, légèreté et bien-être.
Conclusion
La fleur d’oranger, c’est un concentré de soleil, de douceur et de tradition. Grâce à l’eau de fleur d’oranger Nérolium, vous pouvez retrouver chez vous toute la richesse de cet ingrédient ancestral. À découvrir en boutique ou sur notre site, pour un été parfumé… naturellement.
